Senest

august 5 2026

Sommernyheder

2 år og 2 børn senere.. 🙂

Vi har netop ramt august, og sommeren har allerede været over os et par måneder. Samtidig er jeg for alvor tilbage på min faste plads ved siden af Jannik på kontoret. De sidste par år har mit vigtigste arbejdsområde nemlig været vores to dejlige døtre, Mejse og Vibe.

Selvom jeg aldrig helt har kunnet holde mig væk fra Klægager (hverken af pligt eller lyst 😀 )har jeg alligevel overvejet, om jeg burde gå rundt med et stort gult “Ny i job”–badge. Eller måske et, hvor der står “Spørg (ikke) mig”. Medmindre spørgsmålet selvfølgelig handler om, hvordan man varmer en sutteflaske op til præcis 37 grader, eller hvordan man planlægger den perfekte børnefødselsdag.

Helt tilbage er hverdagen dog ikke endnu. Vibe er nemlig med på arbejde den første måneds tid, indtil hun starter i vuggestue sammen med Mejse. Og som om det ikke var nok, er vores to firbenede kolleger, Balder og Lærke, også mødt ind. Så hvis der er en smule mere liv på kontoret end normalt, er der en ganske naturlig forklaring.

Spøg til side, så er det virkelig skønt at være tilbage. Jeg nyder igen at tage imod alle vores søde og glade gæster, hvad enten det er B&B-gæster, festgæster eller dem, der ringer til os med spørgsmål.

Og nu er det altså mig, der har sat mig bag tasterne. Vores gode medarbejder og faste skribent, Henriette, holder nemlig en velfortjent sommerferie, så denne gang er det mig, der får lov til at fortælle lidt om, hvad der rører sig her på Klægager.

Et camping-eventyr er begyndt

På hjemmefronten har sommeren budt på et lidt større ferieeventyr end de seneste år.
Hvis I følger med på vores sociale medier, ved I måske allerede, at jeg har sat mig en ganske særlig mission: at overbevise Jannik om, at campinglivet er lige noget for os.
Selv er jeg vokset op med campingferier i familiens LMC-vogn, senere en Adria, og når jeg tænker tilbage, er det nogle af mine allerbedste barndomsminder. Dem kan jeg jo ikke lade være med at forsøge at give videre til min egen lille familie.
Første skridt i planen var derfor en campingtur med min mor, Mejse og Vibe. Jannik blev hjemme på Klægager, mens jeg flittigt sendte billeder af glade børn, is, hygge og feriestemning. Fem dage senere dukkede far op på campingpladsen, klar til at prøve livet som campist i et døgn. Jackpot! 😉
Da jeg efterfølgende begyndte at lufte tanken om, at vi måske skulle investere i en Camp-Let, blev der bemærkelsesværdigt stille fra den anden side af bordet. Der skulle lige gå et par måneder (og et par venner skulle købe én først) før Jannik pludselig kom i tanker om, at hans søster, Maibritt faktisk havde en Camp-Let, vi kunne låne – ingen grund til at købe!
Så afsted kom vi igen.
Vi havde dog ikke helt regnet med, at en Camp-Let først er nem at slå op, når man én gang har lært det. Og den stang, hvor der med store røde bogstaver står CAUTION, er åbenbart ikke bare til pynt. Heldigvis kan reservedele købes på nettet…
Til sidst lykkedes det dog. Jeg tror godt, vores naboer fik kaffen galt i halsen et par gange under opsætningen, men belønningen var nogle skønne feriedage, hvor dagenes største beslutninger var, hvilken legeplads vi skulle besøge og om kaffen skulle være en cappuccino eller iskaffe. Det er da livet?

Sommerferie på hjemmebane

Heldigvis er vi ikke de eneste, der er glade for at holde ferie i Danmark. Tværtimod, så har vi denne juli måned mærket, hvordan interessen for at holde ferie i eget land, er steget.

I vores Bed & Breakfast har vi mærket en større interesse end nogensinde før, og juli har været den bedste sommerferiemåned, vi har haft. Det gør os både stolte og utroligt taknemmelige, at så mange vælger at bruge en del af deres ferie her på Klægager.

Noget af det bedste ved vores arbejde er alle møderne med jer. Vi elsker at hilse på jer, der vender tilbage år efter år, høre hvad der er sket siden sidst og samtidig lære nye gæster at kende.

Så tusind tak for alle besøgene, de hyggelige snakke, de gode grin og den tillid, I viser os. Vi håber, at vi får fornøjelsen af at byde jer velkommen igen en anden gang.

Nye tiltag

Hen over den tidlige sommer har vi arbejdet på flere nye samarbejder med gode kræfter her i området. Det er noget, vi længe har haft lyst til, fordi vi tror på, at vi sammen kan skabe endnu flere gode oplevelser for vores gæster.

Blandt andet har vi udviklet nye oplevelser til busgrupper i samarbejde med Slusen Højer, ligesom vi har sammensat hyggelige oplevelsesophold sammen med Adventure Minigolf Vadehavet. Vi glæder os til at tage de nye tilbud i brug og håber, at mange af jer får lyst til at prøve dem.

Derudover har vi også haft fornøjelsen af at lægge Lade til et at de mange kulturarrangementer som Steffen fra Rodløs havde sat i søen. Således kunne vi i juni byde 130 glade koncertgæster velkommen, da Rasmus Skov Borring lagde vejen forbi Klægager til fællessang, gode anekdoter og god mad. Vi er sikre på at vi også fremover får fornøjelsen af at huse flere Rodløs-arrangementer

Medarbejdernyt

På medarbejderfronten må vi desværre snart sige på gensyn til Julie, som skal ud at opleve højskolelivet. Julie har været en stor hjælp på mange områder her på Klægager, og vi kommer til at savne hende både i køkkenet og rundt omkring i huset. Heldigvis håber vi, at vi får lov at se hende igen i ny og næ, hvis hun kigger forbi i weekenderne. 😊

Samtidig er vi så heldige at kunne byde Christine velkommen på holdet. Hun har allerede overtaget flere af Julies opgaver, og selvom hun kun har været her en måneds tid, tør vi godt sige, at vi endnu en gang har været heldige. 😊 Oplæringen af vores nye maskot er også i gang, og den gule labrador, Balder, er nu for alvor at møde på Klægager.

Sæt kryds i kalenderen

Efteråret byder på flere hyggelige oplevelser på Klægager. Glæd dig blandt andet til vores populære Før Festival-aften, hvor vi serverer en lækker grillmenu, og bandet Vise Versa kommer og sætter gang i festival-stemningen. Eller hvad med en rejse til Douro gennem fortællinger, delikate små anretninger og gode portvine? Vi afholder også Koncerten Trækfugle med ensemblet Toneart, med musik inspireret af Vadehavet samt en koncert med Boy Lorenzen for de unge på 40+. Vi håber, du har lyst til at være med – læs endelig mere på hjemmesiden under ’’aktiviteter’’ -> ’’det sker’’.

Hvis i har læst med så langt, så mange tak for det. Selv har jeg hygget mig med denne, lidt uvante, første-uge-på job-efter-barsel-opgave.
og så en lille afsløring til sidst… Camping-missionen lykkedes. Jannik er, om ikke helt omvendt, så i hvert fald overbevist nok til, at vi nu er blevet de stolte ejere af vores helt egen Camp-Let. Så tager vi ikke telefonen lige med det samme, er der stor chance for, at vi er i gang med… eller forsøger at slå teltvognen ud, men vi lover jer, at det bedste sted at holde ferie, faktisk er lige her på gården i Ballum 😉

Rigtig god sensommer til jer alle

De bedste hilsner

Nanna

Og hele holdet på Klægager

juni 25 2026

20 år som værtspar på Klægager, Den Gamle Digegreves Gård

Klaegager Senest

Til alle jer som har været med til at gøre en drøm til virkelighed, og stadig holder den i live. Fra pensionisterne Ø 12. juni 2026

I juni 2006 bød vi de første gæster velkomne på vores nyåbnede B&B. På sønderjysk D&D (dyne og davre).

Forud var der gået tre år siden Christians far Niels – Den Gamle Digegreve – var død og efterlod stuehuset til Klægager tomt.

Og mange overvejelser og praktisk arbejde skulle til, før idé blev til virkelighed.

Rollen som medhjælpende hustru, mor til tre børn og aktiv i forskellige bestyrelser havde i 10 år fyldt min hverdag med gode oplevelser.

Nu så jeg en mulighed for at sætte mit præg på en ny hverdag.

Christian havde god hjælp i landbruget, børnene havde ikke brug for mig på samme måde og jeg trængte til en pause fra bestyrelsesposter.

Da Realdania i 2003 udskrev konkurrencen: ”Bevaringsværdige gårdejendomme – nye anvendelsesformer”, passede det som fod i hose til vores tanker om Klægagers fremtid:

Vi havde et stort tomt stuehus til en bevaringsværdig slægtsgård
En fantastisk beliggenhed, slægtens og egnens historie
En idé til hvordan stuehuset kunne anvendes i fremtiden, til glæde for mange

Med hjælp fra en dygtig bekendt fik vi sendt et projekt til konkurrencen.

Vi blev ikke præmieret, men den sekundære gevinst var, at vi havde formuleret vores idé og havde mod på at gå i gang.

Den Gamle Digegreves Gård skulle afspejle noget særligt: gæsterne skulle straks ved ankomsten fornemme historiens vingesus og den hjemlige atmosfære, føle sig venligt taget imod og få lyst til at udforske stedet og omgivelserne.

Sådan blev det, og sådan er det stadig.

De første to år kunne jeg klare mig med en kalender i A4-størrelse og en Mayland kalender, hvis der skulle stå lidt ekstra. Og jeg kunne selv klare arbejdet.

Men stedet indbød til kulturoplevelser, så allerede i 2007 lyttede jeg til en god veninde, som foreslog Højskoledage på Klægager. Det drev vi med stor succes i nogle år, indtil vi fik for travlt med andre arrangementer.

Dog blev formidling af det særlige sønderjyske ved med at være et vigtigt omdrejningspunkt.

Projekt ”Marskens Muligheder” tager form

Allerede fra efteråret 2007 skete der noget som pustede liv i nye visioner:

”A.P. Møller og Hustru Chastine McKinney Møllers fond til almene Formaal” oprettede i samarbejde med Tønder Kommune og Kulturarv styrelsen Bevaringsfonden for Ballum Østerende og Ballum Vesterende
I januar 2008 blev Vadehavet udpeget som nationalpark med effekt fra 2010
Ordrebogen voksede og flere bestilte små sammenkomster og flere fortællinger

Vi gik i tænkeboks. Alt tydede på, at der fremover ville komme flere gæster indenfor vores målgruppe til vadehavsområdet.

Havde vi mod på og kræfter til at satse på en tilbageførsel af det oprindelige gårdanlæg på bekostning af vores griseproduktion?

Et KÆMPE sporskifte – og hårdt for en 6. generations marskbonde!

Beslutningen blev truffet og det blev starten på 6 år med formuleringer af tanker og projekter, ansøgninger, rådgivning, byggemøder, hjemtagning af tilbud og håndværkere til nedrivning og opbygning. Og somme tider tvivl, diskussioner og søvnløse nætter. Christian var første mand på pladsen til klargøring og sidste mand til oprydning. Vi skulle jo også passe på økonomien.

Det var hårde år, men der var milepæle undervejs, som viste os, at det var rigtigt. Som da vi i 2010 fik tilskud fra Realdania til indretning af STALDEN. Og da vi i 2011 kunne indvi Stalden og det nye storkøkken og for alvor begynde at tilbyde mad til gæster.

Nu var det kogekonen der kom på overarbejde. Det var som at begynde på en ny uddannelse, selv om jeg kom langt med husmoderfornuft og gode, gerne lokale, råvarer. Helst hjemmelavet mad og gerne sønderjyske retter.

Det blev nødvendigt at ansætte personale. Først hjalp søster Vibbe mig trofast i mange år. Kristine kom til og efterhånden flere dygtige piger, som vi selv udvalgte, eller som opsøgte os. Sikken luksus.

Og så var Christian blevet medhjælpende mand, hvor jeg før var medhjælpende hustru. Han var og er stadig vores værdsatte guide på ”Spor i Marsken” som stadig vækker begejstring.

At være leder var også noget jeg skulle lære, og der kom flere og flere administrative opgaver. Jeg var på flere kurser for iværksættere, og vi deltog begge i forskellige netværksprojekter.

I 2020 slog vi for første gang en stilling op som køkkenleder og havde det store held at finde den helt rigtige, som straks havde fornemmelsen for Klægagers Køkken og det lettede helt enormt. Efterhånden er flere kommet til og på hjemmesiden er Klægagers fantastiske stab præsenteret. At det er en familiedrevet virksomhed med rod i slægters værdier, håber vi stadig skinner igennem.

Der var stjernestunder med stjernekokke: Søren Gerricke, Brødrene Price og sæt pris på Danmark.

Udnævnelsen til Danmarks Smukkeste Bondegård i 2017. Uvurderlig reklame.

Busselskaber var og er en herlig målgruppe. Engagerede og nysgerrige mennesker; glade for god mad og fortællinger.

Festgæster mere tidskrævende, men utrolig taknemmelige, når alt går som forventet. Og lidt til.

Bonusoplevelser er vores speciale. Alle gæster skal helst opleve lidt mere end forventet.

B&B gæsterne er og bliver Klægagers kernekunder. De har en stor del af æren for udviklingen når de blev ambassadører, anbefalede os til venner og familie, fejrede deres mærkedage, foreslog Klægager som udflugtsmål til foreninger, menighedsråd osv.

Ringene breder sig stadig

Jeg tænker på Marskens Muligheder som en stor gryde, som hele tiden skal simre. Den bliver bare bedre og bedre jo mere vi putter i.

Mad selvfølgelig, fortællinger, naturoplevelser, god service, personalepleje, nye idéer og tiltag. For bare at nævne nogle muligheder.

Alt godt kan bruges så længe vi er tro mod vores koncept.

I 2022 – 20 år efter den spæde begyndelse – påbegyndte vi generationsskiftet med Jannik.

Det var en stor glæde, at han havde mod på at føre Klægager videre, og at Nanna, Mejse og Vibe bliver en del af det.

Vi får som pensionister stadig lov til at være med til at holde gryden i kog. Måske rører vi lidt for voldsomt i den af og til. Kommer for meget salt i eller en knivspids surt. Men altid masser af kærlighed.

Vi ønsker Klægager, dens folk og alle ambassadører den bedste fremtid.

Kærlig hilsen Ruth og Christian

april 20 2026

Forår og fuglesang

Klaegager Senest

Allerede i marts stod krokus og vintergækker og vippede i vestenvinden. Nu er det april og måneden har sædvanen tro budt på både regn, rusk, blæst og strålende solskin. Også fuglene byder foråret velkommen og afholder de smukkeste koncerter fra tidlig morgen.

Og mon ikke maj går all in på blå himmel, lune temperaturer og tid til at nyde haven hvad enten man er gæst og sidder på havebænken eller er medarbejder og i gang med havearbejde i selskab med rive, hakke og trillebør.

Vi har dog ikke ligget i vinterhi – januar og februar er blevet brugt på at krydse en pæn portion opgaver af To Do-listen.

De store lindetræer i haven er blevet beskåret, så der igen er kommet både lys og luft – og udsigt til Klægager og det gamle piletræ har også fået en kærlig, men bestemt omgang med motorsaven.

Varmen får man to gange, da afskårne grene jo ikke bare forsvinder ud i den blå luft. De bliver til varme i flisfyret, så dobbelt op på varme og masser af motion i den friske vinterluft, når der skal ryddes op efter beskæringen.

Og så har vi fået ny lyng-rygning på stråtaget, som både pynter og sørger for, at vestenvinden må finde på noget andet at gå i gang med. Indendørs er der blevet malet i stuer, værelser og på gange, kobbertøj og vinduer er pudset og der arbejdes i have og på mark.

Fakta Klægagers byggestil

Klægager blev opført i 1857 i vestslesvigsk/frisisk byggestil og er hovedsageligt bygget af genbrugsmaterialer. En stor del af materialerne stammer fra nedlagte gårde i området samt fra drivtømmer og genanvendte mursten.

Den firlængede gård er konstrueret med en højremskonstruktion, som stadig er synlig i de to festlokaler, Laden og Stalden. Byggestilen kommer også til udtryk i den overdækkede indgang med det klassiske sadeltag samt i murværket, der er opført med skiftevis en række løbere og en række kopper. Ejendommen måler 36×32 meter, hvor nord og syd længerne er de lange. I Laden er der 9 meter til kip og grundarealet er ca. 1100 m².

Klægager er registreret som bevaringsværdig.

Familien på Klægager

Der er sket meget for den lille familie på Klægager, men som de selv siger: ”Det største og mest betydningsfulde øjeblik var uden tvivl Vibes dåb i februar – en dag vi vil bære med os i hjertet i lang tid.

Søndag den 1. februar trodsede vi både blæst, kulde og feber, for vores lille Vibe, det nyeste skud på stammen, skulle døbes. En helt igennem varm, kærlig og uforglemmelig dag fyldt med nærvær, smil og glæde.

Det betød alverden for os at kunne dele denne særlige dag med familie og venner, og vi er dybt taknemmelige for, at I var med til at gøre den så mindeværdig. De mange lykønskninger, de varme tanker og de fine gaver til Vibe rørte os mere, end vi kan beskrive med ord.

Vi ser tilbage på dagen med stor glæde og taknemmelighed – og ikke mindst med følelsen af, at Vibe allerede er omgivet af så meget kærlighed.

Af hjertet tak til jer alle”.

Også tid til kurser og partnerdag

Den 4. og 5. februar deltog vi i masterclass-forløbet “Vild med Gæster”, med fokus på gæstetyper, sæsoner og forretning. To spændende og lærerige dage, hvor vi fik mange gode og brugbare værktøjer med hjem. Det er altid dejligt at mødes med andre virksomheder i branchen, udveksle erfaringer og hente inspiration fra hinandens idéer og perspektiver.

Den 12. marts deltog vi i Nationalpark Vadehavets partnerdag. Klægager er en del af partnerskabet, som er et fællesskab af virksomheder langs vadehavskysten, hvor vi deler viden og arbejder sammen om at formidle det helt særlige område, vi er så heldige at være en del af.

Der var samlet 136 partnere til partnerdag på Tobakken i Esbjerg, og det er altid inspirerende at mødes, høre nye tanker og hilse på de andre, der også brænder for Vadehavet.

Ny medarbejder på Klægager

Der er travlt i huset, og i marts fik vi derfor ansat Sabine Werner. Hun skal blandt andet hjælpe med tilberedning og servering af morgenmad til vores B&B-gæster og rengøring af værelser og hus. Derudover tilberedning og servering af aftensmad til B&B gæster samt hjælp i storkøkken.

Sabine er en aktiv person, som nyder lange ture med sin hund – både i skoven og ved stranden. Hun holder af at opleve nye steder, tager gerne på festival og er generelt et sportsmenneske.

Efter at have arbejdet som både snedker og senest pædagog ønskede Sabine nye udfordringer i sit liv. Derfor søgte hun stillingen som husassistent på Klægager. Vi sætter stor pris på at have Sabine i teamet, hvor hun tager imod vores gæster med smil og venlighed.

Fester, gæster og gourmet

Der sker altid mangt og meget på Klægager – også i vintermånederne, hvor vi har haft besøg af både festgæster, Dyne & Davre-gæster og deltagere til vores arrangementer.

Den 25. februar havde vi fornøjelsen af et festligt besøg fra koret Nordsøpigerne. Aftenen bød på skøn stemning, sang, snak og dejlig mad. Med sange som “Alle sømænd er glade for piger” var det svært at sidde stille. Den gode stemning kunne også mærkes i køkkenet, hvor der blev nynnet med, mens skipperlabskovsen simrede lystigt på komfuret.

Fra sømandsviser og skipperlabskovs gik turen videre til årets Gourmetuge, hvor vi, traditionen tro, præsenterede en menu, der hyldede marskens råvarer og de stolte sønderjyske madtraditioner.

Menuen bød blandt andet på solæg med lammespegepølse og hjemmesylt. Klægagers populære vesternsuppe samt vadehavslam i flere varianter som lammespyd, sliders med pulled lamb og lammefrikadeller. Og naturligvis blev det hele rundet af med klassiske kager fra den rige sønderjyske bagekultur.

Tusind tak til alle vores gæster for jeres besøg og det gode humør – vi glæder os til at se jer igen!

Det sker også

Vi har mange spændende oplevelser i kalenderen og glæder os til at byde jer velkommen til en række hyggelige arrangementer på Klægager.

Allerede onsdag den 29. april inviterer vi til onsdagsmenu med fortælletime. Her får vi besøg af tømrermester Gert Thyssen, som vil fortælle om sin rejse fra en ung mand med drømme om værktøj til i dag at stå bag virksomheden Gånsager Tømrer- & Snedkerforretning A/S.

I den nærmeste fremtid har vi vores almindelige onsdagsmenuer den 13. og 27. maj samt den 24. juni.

Onsdag den 17. juni kommer Rasmus Skov Borring, der er en af Danmarks bedste komponister og pianister til Klægager. Med udgangspunkt i Rasmus’ venskab med den lokale digter Jens Rosendal, vil aftenen byde på anekdoter og fællessang. Både med sange fra Rasmus’ og Jens’ samarbejde, men også fra Rasmus’ eget store bagkatalog.

Den 15. juli har vi bonus onsdagsmenu med besøg af Rømødragtens Venner. Vi starter aftenen med noget god mad og selvfølgelig også lidt dessert. Men vi skal også se og høre om de smukke dragter og forskellige kyser, hvor tønderkniplinger fra forskellige egne indgår.

Den 9. og 21. juli er der Sønderjysk Kaffebord på Klægager. Der dækkes selvfølgelig op med vores fine samlekopper, så den særlige sønderjyske stemning rigtig kan mærkes. Nyd smagene, duftene og det gode selskab.

Den 25. august kan du komme til Før Festivalmenu med grill menu med tilbehør inkl. salat samt en skøn sommerdessert. Og så skal vi høre bandet Vise Versa, som har spillet og optrådt i store og små sammenhænge i ca. 30 år.

Du kan se pris og læse mere om de enkelte arrangementer her på hjemmesiden under fanen ”Aktiviteter”. Klik på ”Det sker”. Vi har mange spændende tiltag på vej, som løbende vil blive offentliggjort her.

Vi ønsker jer alle en god sommer. Tak for at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet og vi håber at se dig på Klægager.

december 20 2025

Julehilsen 2025 fra alle os til alle jer

Klaegager Senest

Klægager ønsker jer alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår med stor tak for et spændende, travlt og dejligt år. Tusind tak for alle jeres besøg her på Klægager, tak for gode snakke og de mange hilsner – det er så dejligt at høre fra jer.

En kærlig og varm hilsen fra Mejse, Vibe, Jannik og Nanna

December er landet hos os, og med to små piger i huset føles julen både kaotisk, hjertevarm og helt særlig. Jannik passer gården med roligt overblik, mens jeg er på barsel med lille Vibe. Dog følger beslutningerne, idéerne og snakkene selvfølgelig stadig velkomment med hjem, ligesom arbejdet med vores sociale medier aldrig er langt væk – sådan er det nok en gang, når man godt kan lide sin hverdag.

Vi havde store planer om, i vores fritid, at bage pebernødder og klejner i massevis, men har i skrivende stund tomme kagedåser. Vi gør det bare i morgen!…..

Mejse har været så heldig at møde julemanden hele 3 gange. De første par gange med et blik der Sagde ”Du imponerer ikke mig”, men 3. gang var julemanden heldig, og han vandt Mejses begejstring med en farvestrålende pose slik. Hjemmet flyder kærligt af børnenes ting, og vi er stadig i tvivl om, hvor et juletræ overhovedet kan stå. Måske bare et lille et som vi optimistisk bliver enige om, kan stå hvor rutsjebanen er.

Vibe og Mejse finder mere og mere glæde i hinanden, og synet af 2 store børnesmil, er nok den største julegave af dem alle. Tiden er knap, men kærligheden er stor, og julen er hjerternes fest.

Rigtig glædelig jul fra Mejse, Vibe, Jannik og Nanna.

Husflid på fuldtid

I november og december har vi været i gang med den store hovedrengøring både i værelser, stuehus og køkken. En proces man aldrig bliver helt færdig med, men hvad gør det, når vi nu hjælpes ad med lidt med husflid på fuldtid. Der er kaffe på kanden og med en transportabel højtaler og gode playlister, kan hus og værelser sysles til latin- eller lækre swingrytmer. Og så er det jo ingen sag at give støvsugeren en god svingom eller tage en dans med gulvskrubben.

Hvem siger at hovedrengøring skal være kedeligt – i hvert fald ikke hos os.

Nogle kommer – andre skal videre på nye eventyr

Når man er så heldig at have dygtige unge mennesker ansat, ved man godt, at de bare er til låns. De skal videre og med nye erfaringer fra Klægager i bagagen.

Da Liane startede på Klægager, var stedet ikke fremmed for hende. Som de fleste børn nok har oplevet, var hun også nogle gange med sin mor, Tanja på arbejde og som ung og under uddannelse, valgte hun Klægager som sin arbejdsplads. Det var heldigt for os, for Liane var både dygtig, hurtig, smilende og klar på de mange forskellige opgaver, et hus som vores rummer. Om det så var at lave morgenmad til Dyne & Davre gæster, gøre rent i huset eller hjælpe til i køkkenet, så blev opgaver altid løst til UG.

I dag går Liane på Paul Petersens idrætsinstitut i København for at blive uddannet til idrætslærer og personlig træner. Hendes mål er at arbejde med børn og unge i idrætten. Derudover er hun en meget dygtig skytte, som har mange præmier på hylden. Hun fortsætter sin skyde karriere i Talentcenter Øst Danmark, da hendes store mål er at blive udtaget til OL.

Kristian er Janniks nevø og har derfor brugt meget tid på Klægager i selskab med familien. Så livets gang på stedet var bestemt heller ikke nyt for ham, da han blev ansat. Og det var en meget dygtig ung mand, der med smil, overblik og engagement udførte opgaver i køkkenet, servering for gæster eller med rengøring i værelser. Han kunne lide at lave mad og det er jo heldigt på et sted som Klægager.

I oktober 2025 besluttede han sig for at flytte hjemmefra, og selvom far og mor syntes det var lidt langt væk, valgte han at tage til Ålborg, hvor han nu arbejder som kok på Café Vi2. Til januar skal han i mesterlære som kok på restauranten “Det Trejde Sted”. Et sted hvor flere af de nuværende kokke har arbejdet på kendte Michelin restauranter i både indland og udland.

Vi siger tusind tak for lån og ønsker de unge mennesker held og lykke med valg af de nye uddannelser. Måske ses vi igen på Klægager.

Men når nogen siger farvel, siger andre goddag, så velkommen til ungarbejder Silje Maj og husassistent Julie. Igen to dygtige medarbejdere. Silje Maj har lidt timer i køkkenet i opvasken og hjælper til i serveringen. Opgaver hun smilende løser rigtig flot og med stort gåpåmod.

I samarbejde med det øvrige personale passer Julie husets Dyne & Davre gæster og sørger for, at de kan stå op til frisklavet kaffe og lune boller med skønt tilbehør. Hun gør rent på værelser, ruller og klarer vasketøj så alt skinner og dufter rent til de næste gæster. Derudover er hun en stor hjælp i køkkenet og uanset opgave, bliver de løst hurtigt og dygtigt.

Gode vinterarrangementer og tak for jeres besøg

Masker i Marsken i oktober på Klægager med gæster, workshops, kaffeborde, sang og selvfølgelig en masse god hjemmelavet mad og nybagte kager.

En hyggelig Mortens aften med and, hvide og brune kartofler, salat, gammeldags hvidkål og selvfølgelig risalamande med mandelgave.

Vi har haft Bonus Onsdagsmenu med god mad og i selskab med Poul Blaschke, der fortalte om sine spændende ture og vandringer til Himalayabjergene, Argentina, Peru og Tyrkiet.

En aften med Kaare Norge, hvor der blev budt på musik i mange genrer. Lige fra Mozart, Schumann, Carl Nielsen, sydamerikansk og spansk musik.

Julefrokoster i samarbejde med vores naboer Sara og Frank Sulkjær Hansen, der driver Adventure Minigolf Vadehavet. Først en omgang indendørs adventure-minigolf og derefter en klassisk julemiddag på Klægager. En dag der kombinerer grin, samvær og god mad.

En fantastisk koncert med Steffen Schulz live og med sin nye sønderjysk EP, der indeholder 6 nye sange. De blev spillet for første gang denne aften, hvor han selvfølgelig også gav nogle af sine ældre numre. Det er musik, mad og mennesker, når det er bedst.

Alt sammen dejlige, travle, sjove, spændende og gode dage på Klægager.

Team Klægagers personaletur og besøg på AB Catering Ribe

Sædvanen tro har vi været på personaletur og denne gang besøgte vi vores samarbejdspartner AB Catering Ribe. De leverer varer til os og er 1 af 5 afdelinger fordelt over Danmark. Med 70.000 varenumre skal der noget lagerplads til og efter en god velkomst i kantinen, blev vi vist rundt i de store haller. Hyldeplads til loftet, almindelige lagre, kølelagre, fryserum og automatiske elevatorlagre.

Et meget spændende besøg, der også viste hvordan automatiseringen, lige fra onlineordre til varer står på rullevogne, har minimeret fejl og gjort plukkearbejdet meget effektivt.

Vi rundede personaleturen af med en god og hyggelig frokost på Ribe Pakhus.

Lille kig på kommende arrangementer

Nordsøpigerne den 25. februar kl. 17-21 med masser af sang, god mad, kaffe og kage. Kom med til en festlig onsdag aften på Klægager, hvor Nordsøpigerne vil underholde os med skønne sømandssange i Laden. Sange som f.eks. ”Alle sømænd er glade for piger”, ”Sally Brown” og ”La Paloma”.

Gourmetuge torsdag den 26. februar og fredag den 27. februar. Begge dag kl. 18-20. Glæd dig til en skøn 3- retters sønderjysk menu, hvor der bl.a. serveres solæg med lammespegepølse og hjemmesylt, vesternsuppe, lammespyd, slider med pulled lamb, lammefrikadeller og salat. Det hele rundes af med kaffe og kage.

Nysgerrig på hvad vi kan tilbyde?

Kåret som Danmarks smukkeste bondegård i 2017 og i 2025 kåret som Danmarks bedste B&B – eller som vi kalder det; Dyne&Davre. Det er en god nattesøvn, frisklavet kaffe og lækker morgenmad.

Vi har guidede ture med Christian, der krydrer det hele med sjove og underfundige lokale anekdoter.

Eller er du på udkig efter din næste fest som f.eks. bryllup eller andre store begivenheder, skal du afholde et møde, et kursus eller en konference – mulighederne er mange, og vi skræddersyr dit arrangement efter dine ønsker.

Glædelig jul og godt nytår

Klægager ønsker alle gæster og samarbejdspartnere en glædelig jul og et godt nytår. Tak for samarbejdet, hyggelige stunder og alle jeres besøg.

De bedste julehilsner fra os alle på Klægager.

oktober 3 2025

Dynamisk logistik

Klaegager Senest

Det blev pludselig efterår og i skrivende stund med smukt vejr og høj blå himmel, og vi kan ikke forstå, at der allerede er bladret om til oktober i kalenderen. Men at tiden går så stærkt, skyldes jo bare, at vi har det godt.

Vi er taknemmelige for alle de fantastiske oplevelser, vores gæster giver os. Tak til hver og én af jer for besøget.

Siden sidst

Sidste nyhedsbrev sluttede med juni og på trods af før normalt stille sommerferieuger i juli, var måneden ganske travl på Klægager med arrangementer, gæster, fester og diverse besøg. Dejligt når vi kan fylde Stalden med gæster til bl.a. god mad og besøg af Rømødragtens venner, hvor vi hørte om de smukke dragter og forskellige kyser, hvor tønderkniplinger fra forskellige egne indgår. Eller et Sønderjysk Kaffebord med kager ad libitum, fortællinger og digte.

Og som juli startede med en meget dynamisk kalender, der hele tiden ændrede sig, sådan fortsatte resten af sommeren også. Alting kan ske og det gør det også med nye gæster hver dag, hvor nogle må rejse hjem før tid, andre der gerne vil blive en dag ekstra og nogle tager chancen og kigger uanmeldt forbi med håb om en overnatning.

Det er dynamisk logistik, men også højt humør i hus og køkken. Der er travlhed både inde og ude og selv på marken syntes en rundballe at have lidt for travlt – den er i hvert fald endt i kartoffelrækkerne.

Stegt flæsk træf

De glade puch ejere fra PUK Løgumkloster og Sinne Gas Bredebro har nu besøgt Klægager to gange og hvor er det hyggeligt, at de kigger forbi på deres årlige tur, som de selv kalder ”Stegt flæsk træf”.

Den 19. juli var vi igen så heldige at få gårdspladsen fyldt med 46 puck knallerter og deres glade ejere med flotte rygmærker. Og som traditionen foreskriver, serveres der stegt Flæsk og persillesovs ad libitum. Vores egen Lene er medlem af klubben og skønt at få besøg af medarbejdere i deres fritid.

Fest, festival og festlig mad i august

Den 26. august var der i den grad festivalhumør i Laden med god mad, glade gæster og ægte festivalmusik. Der var travlhed i køkkenet og et køleskab fyldt med 100 glas citronfromage. Og selvfølgelig skulle der serveres pil selv solæg, grillkøller, pølser og bagte kartofler. Med kølige drikke fra baren nød gæsterne den store festival buffet inden bandet Folk Lovers spillede op.

Med små fortællinger blev vi præsenteret for sjove, livlige og medrivende sange. Tusind tak alle for besøg og jeres gode humør.

To blir’ til tre og blir’ til fire

Den 5. september kom Mejses lillesøster Vibe til verden, og hun har indtil nu været ganske god ved sine stolte forældre. Der er fuld gang i hjemmet, og heldigvis har Vibe nu fået overbevist sin storesøster om, at hun er mild og god. Og med en smule tålmodighed fra Mejses side også en kommende legekammerat.

Jannik er startet på arbejde igen og med fuld fart på hjemmefronten og travlhed på job, er alt som det skal være for de unge mennesker. Familien siger; ”Vi glæder os til – og over – livet som en familie på fire”.

Middag på en time til 50 uventede gæster

En dag holdt der pludselig en bus i gårdspladsen, og vi skal da lige love for, at der blev kigget ekstra grundigt i kalenderen. Havde vi været for dynamiske og glemt en aftale? Men den skulle ikke være der og efter lidt opklaring og telefonringeri frem og tilbage, viste det sig, at arrangøren mente at have bestilt hos os, men rent faktisk havde skrevet med Den gamle Digegård på Lolland. Med køkken-trylleri og dynamik, fik de en guidet tur i deres bus med Christian og god mad på hos os Klægager – Den Gamle Digegreves Gård.

Og som Christian dristede sig til at sige; “Hvorfor egentlig møde så tidligt ind til hverdag, når I klarer uventede gæster på en time”? Vi nåede ikke at svare, for han skyndte sig fornuftigt nok væk.

Bispens Borg Brink, Brorson, Kresten Kold og andre spændende fortællinger

På en smuk og solrig dag den 24. september var vi med gæster på tur og sikke en september aften, hvor naturen, fortællingerne og en hyggelig afslutning i Laden med god mad og sang, gav både til hjerne, hjerte og mave. Vi kalder turen ”Spor i Marsken; hvad og hvem har sat spor i marsken – fra istid til nutid”.

Ude på Geesten og i græsmarken fik vi historien om Bispens Borg Brink. Borgen var i middelalderen en stor og fornem hovedbygning, der blev indrettet og udsmykket efter tidens byggeskik og med sine 2.700 kvadratmeter, var den en af de største i Danmark. I 1562 overgiver fru Bege gården til Ribes lensmand, og herefter forpagtede 48 bønder i Ballum sogn jorden og bygningerne blev revet ned.

Derefter besøgte vi Randerup Kirke, hvor salmedigteren Hans Adolph Brorson var præst efter sin stedfars død i 1721. Mange af Brorsons salmer er inspireret livets glæder og sorger og ikke mindst af egnen omkring Randerup. Hans berømte salme ”Op al den ting som Gud har gjort” blev skrevet på minder fra livet og hans vandringer i marsken. Efter 1728 fik Brorson tjeneste i Løgumkloster og i Tønder og endte til sidst som biskop i Ribe. Herefter videre til næste historiske person, nemlig Kresten Kold, som var pioner for de frie skoler.

Videre til Diget ved Ballum Sluse med fortællingerne om naturen, stormfloder og digebyggeriet, der afskår adgangen til drikkevand til kreaturerne. Derfor investerede man i 1841 i Arkimedes skruer, som kunne løfte vand fra Brede å op til vanding af dyrene.

Inden det gik hjemad til aftensmaden, sluttede vi turen ved Ballum Kirke, hvor solen stod smuk og lavt over Vadehavet. Tusind tak til vores gæster for besøg, de mange gode spørgsmål undervejs og hyggen i Laden.

Det var så den historietime. Hvis man nu selv kunne tænke sig at komme på tur med Christian som guide, så tjek vores hjemmeside under ”Vi tilbyder” og klik på ”Guidede ture”.

Hvad sker der af spændende ting og sager på Klægager i nærmeste fremtid?

Almindelige onsdagsmenuer den 8. oktober, 15. oktober og den 12. november. Den 5. november er der onsdagsmenu med musik med bandet Vise Versa og den 19. november har vi bonus onsdagsmenu med fortælletimen.

Masker i Marsken fra den 24. oktober til den 26. oktober med bl.a. spændende workshops, foredrag Sønderjysk Kaffebord og sangaften.

Mortensaften menu søndag den 9. november kl. 12:00 til 15:00. Kirsten serverer and, hvide og brune kartofler, rødkålssalat og gammeldags hvidkål. Til dessert bliver vi forkælet med risalamande med mandel og selvfølgelig en mandelgave.

En aften med Kaare Norge – koncert, anekdoter og maleriudstilling torsdag den 27. november kl. 19:00 til 20:30. I mere end tre årtier har den klassiske guitarist Kaare Norge glædet og begejstret publikum med sine virtuose fortolkninger af tidløse klassiske musikstykker, egne kompositioner og arrangementer af nyere popklassikere. Arrangement er uden spisning, men der vil være mulighed for køb af kaffe/kage og drikkevarer

Tag et kig på vores hjemmeside under ”Det sker” for at læse meget mere. Her kan du også se pris og tilmelde dig et eller flere af vores spændende arrangementer.

Og så er det bare at sige tak for, at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet – vi håber at se dig på Klægager.

juli 4 2025

Sommerglæde, dynamik og den gode travlhed

Klaegager Senest

Sikke dog en start på sommeren og månederne flyver afsted med alle de gode mennesker vi møder på Klægager. Det være sig B&B gæster, fest gæster, onsdagsmenuer, møde gæster og folk der kommer forbi til et lille kig og en snak. Vi er så glade og taknemmelige for hvert et besøg og selvom vi har travlt, er det altid dejligt med en snak.

Det er skønt når huset summer af liv og vi fatter ikke hvor tiden er blevet af. Men vi ved og kan mærke, at der er løbet stærkt. Et hurtigt view over gæster i huset for maj og juni fortæller, at vi har haft cirka 27 forskellige arrangementer hver måned. Og når der nu er dage uden gæster, hvor tiden bruges til forberedelse, indkøb, bagning og alt det der følger med, betyder det jo også, at vi nogle gange byder velkommen til 3 hold gæster på samme dag. Det er dynamisk og skønt at være en del af, når vores gæster tager glade og mætte herfra.

At det kan lade sig gøre, skyldes hele medarbejderstaben, der altid stiller op med stort humør, elsker travlheden og er fleksible.

Mejse

Også hos den lille familie flyver tiden og den 16. maj kunne der fejres etårs fødselsdag. Og som Nanna og Jannik så fint fortæller; ”Det største år i vores liv, som godt måtte være gået lidt langsommere. Tillykke med dit første år Mejse”.

Med småfolk og mange gæster, skal der løbes stærkt og det gør der, men der bliver også tid til en smuttur til København, for at deltage i gallapremieren på Frelle Petersens nye film “Hjem, kære hjem”, hvor Jannik medvirker som den mindre sympatiske “Frederik”.

Bonus onsdagsmenuer med fortælling

Vi har efterhånden haft mange gode og spændende onsdage med fortælling og de er vidt forskellige. Vi har bl.a. haft besøg af digter Flemming Jakobsen, hvor digtene var sat i musik og sang af René Larsen og været en tur på Arktis med Lasse Djernæs Andersen og Anders Schneider, som kom og fortalte om deres tjeneste ved Slædepatruljen Sirius.

Og i juni havde vi igen Bonus onsdagsmenu med fortælling; ”Jorden rundt på 5 uger” ved Henry Hansen. Og sikke en bonus. Vi havde inviteret Henry til at kommer og fortælle om sin 5 uger lange cykeltur. En spændende og morsom fortælling krydret med billeder fra San Francisco, Fiji, New Zealand, Australien, Singapore, Dubai og Rom. Med humor og på klingende sønderjysk tog han os alle med på denne spændende tur.

Vi fortsætter selvfølgelig vores bonus onsdagsmenuer og længere nede i nyhedsbrevet kan du læse om den næste, som vi kalder, ”Besøg af Rømødragtens Venner”.

Bogreception

Den 12. juni havde vi en ganske særlig dag i Stalden. Vi holdt nemlig bogreception på et videnskabeligt bogværk om det dansk-tysk-hollandske vadehavsområde. Bogen hedder ”Crossing borders, blending perspectives”.

Den nye bog er hovedresultatet af et projekt, hvor 10 forskere og 10 studerende fra Danmark, Tyskland og Holland bogstaveligt talt gik i dybden med at udforske Vadehavet. I maj og september 2022 gik, cyklede og sejlede de nemlig i alt 600 km på tværs af vadehavsgrænserne. Undervejs på disse gåture, kaldet TriWadWalks, mødte og interagerede de med en lang række interessenter fra forskellige sektorer, herunder landbrug, kystbeskyttelse, transport og turisme.

En af bogens redaktører og medforfattere er professor Janne Liburd, som var Janniks tidligere underviser på SDU inviteredeham med i projektet, fordi han har skrevet sit kandidatspeciale om regenerativ turismeudvikling i Nationalpark Vadehavet. Lanceringen foregik ved et fint og velbesøgt arrangement på Klægager.

Fakta

‘Crossing borders, blending perspectives’ er udgivet på University of Groningens forlag og er redigeret af Ingo Mose, Janne Liburd, Cormac Walsh, Elen-MaarjaTrell, Frans J. Sijtsma. De organiserede også TriWad Walks.

Et af bogens kapitler med titlen ’Rethinking tourism – Regenerative tourism development in the Wadden Sea National Park er skrevet af Jannik Lorenzen. Kapitlet er baseret på hans kandidat-opgave i turisme fra Syddansk Universitet samt hans egne erfaringer frem mod at blive en aktør, som er dedikeret til bæredygtighed og regenerativ turisme i vadehavsområdet.

Kilde: Nationalpark Vadehavet

Forberedelse og vedligehold

Der summes, sysles, skrives og hamres i huset og uanset om det er almindeligt vedligehold, et altid aktivt køkken eller kontoret der kalder, så høres der snak, grin og klog snak fra hver en krog. Lige nu gøres der klar til et par nye vinduer på sydsiden af stuehuset og både boremaskine, brækjern og hammer giver lyd fra sig i al den kloge snak.

Køkkenet summer af aktivitet med klargøring af alt fra grønsager til romkugler og stuehus sysles. Hø-menu til hestene er bjerget og på kontoret skrives computere varme med planlægning af nye fester, opfølgning og nyhedsbrev. Vi nyder vores hverdag i al den aktivitet.

Et tilgroet hus er reddet – artikel af journalist Peter Olesen

Journalist Peter Olesen, som tidligere har gæstet og skrevet om Klægager, har fulgt op med en historie om aftægtshuset. En historie fra Vadehavet om et tilgroet hus der er reddet og genopstået i fineste stand og helt som det så ud som nyt i 1957.

Læs hele historien i Kristeligt Dagblad fra den 1. juli.

Det sker også

Sønderjysk kaffebord på Klægager den 17. juli kl. 14:00. Det er kager – mange kager og en masse gode fortællinger.

Bonus onsdagsmenu den 16. juli kl. 18:00 med besøg af Rømødragtens Venner. Vi skal se og høre om de smukke dragter og forskellige kyser. Rømødragtens Venner har iklædt sig disse dragter.

Festival Buffet tirsdag den 26. august kl. 18:00 med levende musik af Folk Lovers. Vi skal have pil selv solæg med tilkøb af snaps. Grillkølle og Højer grillpølse med salat og ovnbagte kartofler. Desserten bliver en dejlig citronfromage.

Spor i marsken – fra istid til nutid den 24. september kl. 17:00. En kulturhistorisk rejse i marsken krydret med mange sjove og underfundige lokale anekdoter fortalt af Christian Lorenzen.

Masker i Marsken på Klægager fra den 24. til den 26. oktober. Der vil ikke være stande i Laden, men til gengæld mange spændende events som vikleprøvemanifest workshop og suppe, foredrag, filt et skind og frokost, sangaften med Lammemenu og Sønderjysk Kaffebord med fortællinger

Onsdagsmenu med levende musik den 5. november kl. 17:00, hvor vi skal høre bandet Vise Versa og have noget god mad.

En aften med Kaare Norge – koncert, anekdoter og maleriudstilling den 27. november kl. 19:00. Efter koncerten, der varer cirka 70 minutter, er der mulighed for at se et udvalg af Kaare Norges malerier og tale med kunstneren selv.

Du kan se pris og læse mere om de enkelte arrangementer her på hjemmesiden under fanen ”Aktiviteter” og klik på ”Det sker”.

Tak til alle der er en del af Klægager og vi ønsker jer alle en god sommer. Tak for at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet og vi håber at se dig på Klægager.

maj 8 2025

Se, det summer af sol over engen

Klaegager Senest

Stilhed før storm og selvom årets første måneder bød på mange møder, gøremål og alverdens forbedringer af hus og værelser, er det skønt at kalenderen nu er så fuld, så man til tider tænker ”komme det te å gå” og det gør det heldigvis altid. At vi når det, skyldes for det første at medarbejderstaben og vores pedel ”pensionister”, altid stiller op med stort humør, er fleksible og kan lide at have travlt. Men også at vores gæster altid møder os med et smil og stor imødekommenhed. Det er vi så taknemmelige for.

Marts og april bød på et usædvanligt smukt forårsvejr over Danmark med masser af tørvejr, sol og stigende temperaturer. Marker er smukt tilsået, vandingsmaskiner kom tidligt i brug, rapsen lyser gul og der er gang i fuglekoret. Bøgen er sprunget ud og i skrivende stund lyser alt op i de smukkeste farver mod den blå himmel.

Møder, netværk og gode snakke

I sidste nyhedsbrev fortalte jeg om årets Partnerdag arrangeret af Nationalpark Vadehavet. Vi deltog den 6. marts og emnet var bæredygtighed. Nationalpark Vadehavet har som mål at støtte lokalsamfundene, herunder det lokale erhvervsliv ved hjælp af tætte partnerskaber.

Den 1. april deltog vi i Destination Sønderjyllands Turismedag, hvor turistbranchen mødes til en dag med faglig indsigt, netværk og nye perspektiver. En dag med mange spændende indlæg som f.eks. forretningsudvikling, bæredygtighed, markedsføring og gæsteservice – vi var nomineret til årets initiativpris.

På sådanne møder udveksles der erfaringer, gode ideer og man får snakket med mange fantastiske mennesker. At man så også risikerer at blive klogere, er jo et kæmpe plus.

Danmarks Bedste B&B 2025 – vi er så glade

I april 2025 lancerede OpdagDanmark en landsdækkende afstemning om at blive Danmarks Bedste B&B. Det sted som fik flest stemmer på områder som f.eks. charme, unikke oplevelser og det at byde gæster velkommen med varme, ville løbe med sejren. Og det var med stor glæde, vi modtog beskeden, at Klægager vandt denne afstemning med ca. 20 pct. af alle afgivne stemmer.

Tak til alle der sendte en stemme vores vej i forbindelse med afstemningen. Det sætter vi meget stor pris på.

Fakta

OpdagDanmark er en guide til de bedste oplevelser i Danmark, som har til formål at inspirere flere til at tage ud og opdage Danmark. På deres hjemmeside og via deres app kan man nemt finde Danmarks bedste oplevelser – kåret ved hjælp af en afstemning. Men tag et kig HER og læs mere for ny inspiration til din næste tur.

Onsdagsmenuer med fortælling

I foråret har vi haft flere onsdagsmenuer med en indbudt en gæstetaler og emnerne er vidt forskellige og interessante. I marts havde vi besøg af digter Flemming Jakobsen, der fortalte os om sine digte. Det var fortællinger, der både morede og bevægede os. Flemmings digte handler om et liv, hvor glæde og sorg, ordentlighed og magtmisbrug, kærlighed og had hele tiden skifter. Og digtene, sat i musik og sang af René Larsen, gjorde oplevelsen sublim. Dagens menu, Kong Fiddes livret og gammeldags lagkage, var også et hit.

Men vi har også været en tur på Arktis, hvor Lasse Djernæs Andersen og Anders Schneider kom og fortalte om deres tjeneste ved Slædepatruljen Sirius. Igennem et helt år var de slædemakkere, og der blev fortalt om alt fra Sirius´ historie, optagelse og selvfølgelig tjenesten på Grønland. Vi fik et godt indblik i, hvilke opgaver Sirius udfører i den nordlige del af rigsfællesskabet og selvfølgelig en masse gode røverhistorier.

Det er gode og spændende aftner og der er derfor flere på programmet og endnu flere i støbeskeen.

Den nye gamle have

Der arbejdes på flere fronter også på matriklen øst for Klægager, hvor pedel ”pensionisterne” arbejder flittigt med at få anlagt haven. Der bliver kultiveret, løftet, revet, skubbet, sået og plantet i stor stil. Det er ikke til at kende igen.

Nogle gange tænker vi, om de bare en gang i mellem ville sætte sig på terrassen og lave ingenting. Måske et klaver på terrassen ville hjælpe, for det hænder, at man en gang imellem ”fanger” Ruth ved klaveret i ”Blå Dørns”.

Fester og gæster og lidt af alt det andet

Marts og april har været gode og travle måneder med diverse fester og overnattende gæster. Det er vi både meget glade og meget taknemmelige for. Det er nemlig skønt at løbe stærkt og kokkerere flittigt, når huset summer af travlhed og de mange øvrige sysler.

En dag på kontoret, i haven, i blomsterafdeling, køkkenstatus, ved klaveret og mere af det, der gør en god dag på Klægager endnu bedre.

Det sker også

-eller sker ikke da vi desværre må skære ned på antallet af vores onsdagsmenuer pga. travlhed de næste par måneder. Til gengæld har vi mange andre spændende arrangementer i kalenderen.

Onsdagsmenu den 4. juni kl. 18:00 og denne aften skal vi have asparges- og rabarbertema.

Sønderjysk kaffebord på Klægager den 3. juli og igen den 17. juli kl. 14:00. Det er kager – mange kager og en masse gode fortællinger.

Bonus onsdagsmenu den 16. juli kl. 18:00 med besøg af Rømødragtens Venner. Vi skal se og høre om de smukke dragter og forskellige kyser. Rømødragtens Venner har iklædt sig disse dragter.

Spor i marsken – fra istid til nutid den 24. september kl. 17:00. En kulturhistorisk rejse i marsken krydret med mange sjove og underfundige lokale anekdoter fortalt af Christian Lorenzen.

Onsdagsmenu med levende musik den 5. november kl. 17:00, hvor vi skal høre bandet Vise Versa og have noget god mad.

Du kan se pris og læse mere om de enkelte arrangementer her på hjemmesiden under fanen ”Aktiviteter” og klik på ”Det sker”.

Vi ønsker jer alle en god sommer. Tak for at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet og vi håber at se dig på Klægager.

marts 9 2025

Fuglesang og solskin – foråret kommer så sagte

Klaegager Senest

Marts måned og der står krokus og vintergækker i haven og alle nikker lystigt i vestenvinden. I skrivende stund skinner solen, og vi glæder os til endelig at byde foråret velkommen med endnu mere travlhed og glade gæster i hus, Stald og Lade. Ikke at vi har vinter-dovnet, for der er faktisk hakket en del af To Do listen i løbet af januar og februar.

Det er nu en god fornemmelse at hakke opgaver af, når alt er til glæde for vores gæster og ikke mindst en stor tilfredsstillelse for os selv, når hus og værelser løbende forbedres.

Lidt af vinterens inde-og udesysler

Det her har vi virkelig glædet os til og nu er loftet i Laden blevet isoleret. Ikke at Laden var kold, men med stråtag, vestenvind og en beliggenhed på geestranden, var det til tider svært at holde stand for naturens friske vinterkuling. Så nu har et kompagni lifte med mandskab sørget for isolering af loftet og uanset strømpe- eller stumpebuks, er det nu kun gulvvarmen, man mærker. Vi sender en stor tak til LAG Haderslev-Tønder for støtte til loft i Laden.

Pigekammeret har haft besøg af pedel Christian. Altså ikke at han skulle overnatte og nyde husets ”Dyne og Davre”, men værelset fik den helt store tur med isolering af vægge, maling og et nyt gulvtæppe. Så nu kan vi morgenmad-skramle i køkkenet, uden at vække gæsten i rummet ved siden af.

Ellers er der blevet vasket og malet vægge, gulve står renskuret og på biblioteket i ”Æ’ Dørens” har senior blæksprutten Ruth opdateret hylderne. Med dampende varm kaffe og en småkage, kan gæster synke ned i en blød stol og låne en bog at hygge sig med.

Og på en skøn solskinsdag i februar indbød vejret til havedag. Vinterens grene og blade blev trillebøret væk, haveindgangens sten revet og der var gang i årets første lugning.

Kattene fulgte nysgerrigt, men dovent med, og måske kunne hestene på stald høre grenriver og trillebør, for de lod sig i hvert fald bemærke med et utålmodigt vrinsk for at komme på græs.

Fra Bonus onsdagsmenu til fællessang, dans og spisning

I januar inviterede vi til bonus onsdagsmenu med lidt ekstra hygge og samvær. En aften med sang, god mad, kaffe og kage. Men også et besøg af Tønders borgmester Jørgen Popp Petersen, der under kaffen fortalte os lidt om det dansk-tyske samarbejde. Om muligheder for at videreudvikle og synliggøre de grænseoverskridende potentialer på områder som bl.a. sprog, uddannelse, klima, kultur og idræt. En spændende aften og med mange gode spørgsmål til Jørgen.

Den 11. februar havde vi besøg af gæster til et Sønderjysk Kaffebord og udover de friskbagte fristelser, blev eftermiddagen krydret med fortællinger. En dejlig eftermiddag og glade kagemætte gæster.

Valentine menu den 14. februar med en 3-retters. Portionsanrettet brændende kærlighed i luksus udgaven med bl.a. bacon, squash og rødbeder. Roastbeef med halve ternbagte kartofler og skysauce samt grønt tilbehør og sluttelig kurve med hjemmelavet is og farverig toppynt.

Dagen efter og med fuldt hus opførte Egnsspillene ”Højt Til Himlen” Jacob Clausens sidste spil, ”Aftenlandet” i Laden. Inden teaterstykket havde vi fået lidt god mad og vi rundede aftenen af med kaffe og kage.

Den 23. februar bød vi op til dans, fællessang, mad og kaffe. Det var syng dig glad potpourrier med duoen Agnethe og Poul Henning og Laden fyldt med glade sangstemmer. Et dansegulv hvor flere fik prøvet danseskoene af og selvfølgelig en lækker Klægager buffet.

Sidst i februar åbnede vi dørene i tre dage til gourmetugen og gæster fra nær og fjern hyggede sig i Stalden.

Der blev serveret græskarsuppe med persille-olie, creme fraiche og knas. Lam marineret i Ballum Brown fra Vadehavsbryggeriet og med variation af vinterens grove grønsager og rodfrugter samt en ternbagt kartoffel. Desserten var smagsprøver af Sønderjysk kaffebord.

Årets partnerdag om bæredygtig drift

Mange taler om bæredygtighed og netop på det område er vi beviste om at bruge bæredygtighed i vores hverdag. Ikke blot skriftlig nedfældet i personalehåndbogen, men også lavpraktisk i vores hverdag. På Klægager indtænkes områder vand og strøm, mad, affaldssortering, hygiejnebevis, krydderurter og bordpynt og som vi selv ynder at kalde det; ”Efter almindelig sund husmorfornuft”.

Her blot et enkelt og anvendt eksempel, nemlig vores krydderurter, som vi dyrker i højbede i stedet for at købe eller vores bordpynt, der hentes i have og grøftekant. Kunder, som bestiller en fest ved os, får altid tilbud om, at vi pynter op med ovennævnte muligheder, så der ikke bruges en lang transportvej.

Torsdag den 6. marts deltog vi i årets partnerdag arrangeret af Nationalpark Vadehavet, hvor Jannik sammen med 4 andre partnere deltog i et panel. Her fortalte de om, hvordan der arbejdes med at gøre virksomheden mere bæredygtig i den daglige drift. På scenen og med sønderjysk dialekt fik Jannik bl.a. fortalt, hvordan alle på Klægager arbejder med bæredygtighed og hvordan vores køkken håndterer det på områder som f.eks. at handle ind efter årstidens frugt/grønt og i stor stil at handle lokalt, at sylte og henkoge og at minimere madspild ved bl.a. ikke at have á la carte.

Mejse var med og fra de bagerste rækker, kunne man høre hyggelige pludre-kommentarer. Hun var nok meget enig med sin far. Så både det at yngste partner var med, Janniks sønderjyske dialekt og at han fik fortalt at Klægager blot arbejder efter princippet ”almindelig sund husmorfornuft”, gjorde indlægget levende og spændende.

De øvrige 4 partnere i panelet var Slusen Højer, Vadehavscentret, Rejsby Europæiske Efterskole og Esmark.

Fakta om partner i Nationalpark Vadehavet

Partnerprogrammet er et vigtigt element i nationalparkens arbejde. Nationalpark Vadehavet indgår partnerskab med virksomheder, institutioner, foreninger m.v. i de fire vadehavskommuner. I fællesskab søger man at udvikle vadehavsområdet, hvor bæredygtighed er en grundsten.

Nationalpark Vadehavet har som mål at støtte lokalsamfundene, herunder det lokale erhvervsliv. Det kan kun lade sig gøre med tætte partnerskaber, der arbejder med og i Vadehavet. Partnerprogrammet tager udgangspunkt i nationalparkplanen.

Det sker

Almindeligt vedligehold af huset og rengøring er opgaver, der aldrig slutter og vi fortsætter selvfølgelig vores onsdagsmenuer på ledige onsdage i april og maj.

Onsdag den 23. april er der igen bonus onsdagsmenu og denne gang skal vi til Arktis. Lasse Djernæs Andersen og Anders Schneider kommer og fortæller om deres tjeneste ved Slædepatruljen Sirius. Igennem et helt år var de slædemakkere og der vil blive fortalt om alt fra Sirius´ historie, optagelse og Forskole og selvfølgelig tjenesten på Grønland.

Udover de mange fester i huset har vi planlagt en Festival Buffet onsdag den 26. august. Vi gentager sidste års succes og skal høre noget god musik ved duoen Folk Lovers bestående af Hanne og Niels-Jørgen Hvidberg. Og så skal vi selvfølgelig have sommerens skønne Festival Buffet.

Men tag et kig på vores hjemmeside ”Aktiviteter” og klik på “Det sker”. Siden opdateres løbende.

Vi ønsker alle et rigtigt dejligt forår. Tak for at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet – vi håber at se dig på Klægager.

december 17 2024

Julehilsen 2024 fra alle os til alle jer

Klaegager Senest

Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul samt et spændende og lykkeligt nytår med tak for året der gik. Tusind tak for alle jeres besøg her på Klægager, tak for hilsner og tak for de mange venlige kommentarer på diverse medier. Det er altid dejligt at høre fra jer.

Efteråret der pludselig blev til jul

Men sikke et efterår med gæster, fester, busser og et til tider noget omskifteligt vejr med sol og varme, stormvejr og kulde, regnvejr og tunge skyer.

Vi afsluttede oktober med den store strikkefestival Masker i Marsken og vejret var med os. Der blev bagt, kokkereret, fyldt op og fyldt i, skåret lammepølse og smurt fedtemadder. Kølecontaineren blev fyldt med det sunde grønne, men også med kager til den søde tand og alverdens andre lækkerier.

Ca. 2.100 gæster var igennem udstillingen i Laden, strikkecafé, yoga, morgensang, workshops og alle havde mulighed for at lade sig forkæle med diverse madtilbud fra det travle køkken, telt og garage. Mandag aften rundede vi så festivalen af med hygge og god spisning for alle hjælpe- og løbemasker.

Vi var måske lidt overtrætte dagen derpå og blev lidt uldne sproget. Her lidt citater tage ud af kontekst: ”En garnial weekend”, ”garnteret træt”, ”ganz und garnicht”, ”uldtra god” og sluttelig ”sikke dog en garniture der strikkes sammen”. Rent verbalt tabte vi vist tråden, men uanset; tusind tak til løbe- og hjælpemasker for jeres hjælp og en stor tak til alle vores gæster, der lagde vejen forbi.

Efterårsferie rimer på Sønderjysk Kaffebord…..syn’s vi selv

Ugen før maskeriet med duften af uld og naturfarvet garn var det dog andre liflige duftnuancer, som spredte sig i huset. Vi syntes nemlig, at det var tid til kage og kaffe. Friskbagte fristelser, historier, fortællinger og digte – også kaldet Sønderjysk kaffebord. Vi serverer 14 forskellige slags kager og fortæller 7 historier, så på denne måde kommer vi op på tallet 21, der er antallet af søde sager til et Sønderjysk kaffebord.

Det er altså mange og som i slutning af digtet om Stinne Pæsen dæ va goej te a baech, står der: ”å wæn æn it æ suen å rask å ha æn maue så stoe – ska æn it gå mæ te et synnejysk kaffeboe”.

Men kunne du tænke dig at prøve kræfter med alt dette hjemmebag krydret med gode historier, så kom forbi den 11. februar Kl. 14:30 til 16:00, hvor vi har Sønderjysk Kaffebord på Klægager. Du kan læse mere om arrangementet og tilmelde dig via vores hjemmeside under ”Aktiviteter” og klik på ”Det sker”.

Fakta Sønderjysk kaffebord

En tradition der stammer fra 1800-tallet, da Sønderjylland var under det preussiske styre. De tyske myndigheder gav ikke alkoholbevilling til forsamlingshuse og kroer. Derudover var det forbudt at samles til dansksindede møder, men ikke til hygge-samling med kaffe og kage. Derfor blev Sønderjysk Kaffebord et smuthul for sønderjyderne, hvor de kunne mødes lovligt.

Nogle af efterårets arrangementer

Der har været mange ind og ud ad vores dør og vi er altid glade, når gæster lægger deres vej forbi Klægager til et eller flere af vores arrangementer.

I november havde vi bl.a. budt ind til Mortensaften med sang, masser af snak og noget god mad. Køkkenet serverede and, hvide og brune kartofler, sovs, rødkål, gammeldags hvidkål og en grønkålssalat. Desserten var selvfølgelig risalamande og mandelgave.

Vi har haft et foredrag ved Tønder Kommunes kulturprismodtager Lis Mikkelsen om Helene Hanssen og hendes døtre (1860-1935). En fortælling om pigernes opdragelse og forældrenes ubetingede støtte til at følge egne evner. Ikke sædvanligt på den tid, men de lærte at klare sig på lige fod med mænd.

Men også en ”Hatten rundt” koncert ved de to sønderjyske sangere og sangskrivere Kenny Peter og Steffen Schulz. En uformel “Synnejysk Awten” hvor de på skift fortalte om- og spillede deres sønderjyske numre. Da hatten gik rundt, kunne gæster selv bestemme, hvad koncerten var værd for lige netop dem.

Hyggeaften med levende lys og historier

December er lysets måned, hvor vi for alvor tænder lys – både ude og inde og for at være lidt på forkant, bød vi ind til arrangementet ”Mørkestunder over Marsk og Vadehav” den 27. november.

Her blev der fortalt om lys og mørke. Om det at vi i dag er alt for lysaktive og udsættes for lysforurening i form af bl.a. lyssmog og lyskaos. Tænk blot på et billede af jordens natside taget fra satellit – byerne lyser op som fakler. Eller lyskaos som gadelamper og lysreklamer.

Men også om det vil selv kan gøre. Om det at turde tage imod mørkningen og mørket uden at flygte ind i lyset. At det kan være vores hvilested og give os tid til fordybelse, stilhed og ro. En hyggelig aften med sang, god mad og nærvær.

Sysle-hygge

I november og december har og er vi i gang med den store hovedrengøring både i stuehus og køkken. En proces man jo aldrig bliver færdig med, men hvad gør det, når vi nu hjælpes ad med lidt sysle-hygge.

Rengjorte skuffer, skabe og hylder og juletræet er på plads i gårdspladsen. Sæbeskurede gulve, vinduer og værelser er rengjort. Med sæbeduften fra trægulvene, kan vi med god samvittighed gå en ny sæson i møde.

Team Klægagers personaletur og besøg på Gram Slot

Det er dejligt, at man kan få lov til at runde et spændende, travlt og godt år af med at samles til en personaletur i december. Det var lidt svært at finde en dato tidligere på året, men det er jo kun helt ok, når det nu skyldes et hus fyldt med gæster og fester.

Vores tur i år gik til Gram Slot, hvor vi blev vi modtaget af Sanne Brodersen, der levende og spændende fortalte om slottet. Bl.a. historien om enken Anne Sophie Schack (1736-1760) der med sikker og dygtig hånd styrede slottet. Efter sigende dræbte hun dog sin tjenestepige og blev derfor slottets spøgelse.

Men vi fik også den spændende fortælling om det store arbejde, der er blevet udført fra 2007, hvor Sanne og Svend Brodersen købte slottet, der havde stået tomt i 25 år.

Der var rundvisning i de flotte julepyntede sale og afslutning med hyggelig snak over en lækker frokost. Tak til Gram Slot for en super god dag med god service fra personalet og spændende fortællinger ved Sanne Brodersen. Absolut et besøg værd, hvis du er på disse kanter.

Fakta Gram Slot historie

I 1231 blev det skrevet i jordebogen, at Kong Valdemar ejede jord for 10 mark guld i Gram. Det var mange penge dengang og det var starten på Gram Slot. Gram Slot var en vigtig borg, da landevejen mellem Haderslev og Ribe gik over Gram Å. Det betød nemlig at, man kunne opkræve told af alle de mange vejfarende og købmænd, der skulle forbi med deres varer.

Gram Slot har overlevet et utal af hærgende krige og ødelæggende fejder, og alle de mange skiftende kongelige og adelsfolk, der har beboet slottet, har sat deres præg på det. En af de mest berømte er ”Den Gale Grevinde”, Anna Sophie Schack, der som enke i 46 år styrede slottet med sikker hånd og stor foretagsomhed. Nok fortælles der historier om, hvordan hun går igen på slottet som straf for sin ondskab, men under hende var slottet en blomstrende succes, og hun var blandt de første, der oprettede skoler til fæstebøndernes børn.

Kilde: Gram Slot

Lille kig på kommende arrangementer

Onsdagsmenu og fortælletime den 15. januar med sang, god mad og kaffe. Vi får besøg af Tønders borgmester Jørgen Popp Petersen, der vil fortælle os lidt om det dansk-tyske samarbejde.

Sønderjysk kaffebord på Klægager den 11. februar med hjemmebag og fortællinger.

Valentine menu fredag den 14. februar og hyggelige timer på Klægager.

Højt Til Himlen opfører egnsspillet ”Aftenlandet” tirsdag den 18. februar. Et lille teaterstykke på 45 minutter, der på en poetisk og med humor beskriver en kræftpatients sidste tid på hospitalsstuen.

Dans, fællessang, mad og kaffe med duoen Agnethe og Poul Henning søndag den 23. februar. Vi skal synge sammen, spise og danse vinteren glad.

Gourmetuge fra tirsdag den 25. februar til og med torsdag den 27. februar. Glæd dig til en skøn 3- retters sønderjysk menu.

Læs meget mere om disse og andre arrangementer HER

Glædelig jul og godt nytår

Klægager ønsker alle gæster og samarbejdspartnere en glædelig jul og et godt nytår. Tak for samarbejdet, alle jeres besøg og de mange gode snakke vi får undervejs.

De bedste julehilsner fra os alle på Klægager.

august 28 2024

Sikke dog en sommer

Klaegager Senest

Sensommeren banker på døren og vi kan knap forstå, at der nu skrives september, men når vi kigger tilbage på sommerens mange gode oplevelser i form af fester, møder og vores B&B, så ses travlheden i kalenderen. Og det er som om, at når man løber hurtigt, så går tiden også hurtigt.

Vi er taknemmelige for alle de fantastiske oplevelser, vi får med vores besøgende. Hver eneste fest og gæst er forskellig og selvom rammerne er vores, så er det vores gæster, der gør os glade og får ting til at lykkes. Tak til hver og én for besøget.

Sommervejret har besøgt begge ender af skalaen ”besynderligt vejr”, og det har i den grad påvirket mange udendørs aktiviteter og landbruget. Fra hedebølge til storm og kuling, skybrud og efterårstemperaturer til varme og lange sommerdage. Lunefulde sommer og man kommer uvilkårligt til at tænke på sangen ” Du danske sommer, jeg elsker dig”, fordi den skildrer sommeren, som den virkelig er. Lunefuld og svær at blive klog på. Men ofte ender dagen med en betagende solnedgang og stærene trækker snart mod syd.

Vi tænke det gæ’ og det gør det jo

Nogle dage er bare lidt ekstra travle og så er det godt, at vi kan stable et tre-holds medarbejderskift på benene. Det kan nemlig lade sig gøre, fordi medarbejderstaben altid stiller op med stort humør, elsker travlheden og er fleksible – tænk at have sådan en flok dygtige medarbejdere. Ingen ryster på hånden, når der holder tre busser i indkørslen.

Og ja; det sker vi siger ja til vel rigeligt, men vi tænke det gæ’ og det gør det jo. En dag med 3 gange kaffebord, hvoraf det ene er det store sønderjyske. De travle ovne sørgede for masser af nybagte kager, kaffemaskinerne arbejdede på overtid og der blev ordnet store mængder jordbær frisk fra marken.

Dagen rundede vi af med en onsdagsmenu for gæster udefra og vores fuldt belagte B&B. En dejlig dag med besøg af i alt ca. 170 gæster – tusind tak til alle.

Besøg af gæster med rygmærke

Vi kan andet end kaffebord og en dag i juli fik vi besøg af PUK-Kloster, der benyttede sig af det gode vejr til en køretur på deres Puck knallert, hvor spisepausen var på Klægager.

Vores egen Lene er medlem af klubben og dejligt at få besøg af medarbejdere i deres fritid.

I dagens anledning kom Janniks Puck ud i solen.

Tak for besøget.

En stor dag på Klægager

En meget stor oplevelse var selvfølgelig Mejses barnedåb i juli måned.

Alle arbejdede ekstra hårdt på, at gården skulle stå skarpt om søndagen.

For som altid ved fester skulle Laden fyldes med friskplukkede blomster, ny strøgne duge, foldede servietter og fyldes med glade gæster.

Men denne gang var det, om man må have lov, lidt ekstra specielt, da Klægagers 8. generation skulle døbes.

Dagen blev smuk og rørende og et stort tillykke Nanna og Janniks datter, Mejse Storm-Lorenzen med navnet og din indvielse i kristendommen.

20240728 Barnedåb velkomstdrink Laden (1)

Mini-møde og højt til himlen

Det er ikke altid, at der skal fyldes op i Laden eller Stalden for at møder bliver vellykkede. Vi fik besøg af to skønne mennesker fra Ressource Detektiven til mini-møde med overnatning. Et møde med højt til himlen og store tanker på Klægager. Dagens detektiv citat: “Skønt når noget kompliceret kan gøres enkelt”.

Fakta: Grundsynet i Ressource Detektiven er, at der er værdier, ressourcer og styrker i alle mennesker. Det, at man tror på den enkelte og den enkeltes ressourcer er helt afgørende i arbejdet. Den, der føler sig set, hørt og forstået, finder også grundlaget for at tro på sig selv og derved finde styrken og modet til at udvikle sig fagligt og personligt.

Ressource Detektiven beskæftiger sig primært med personlig og faglig udvikling af ledere og medarbejdere, der arbejder med børn, unge samt voksne.

Festival-toner på Klægager i august

Festival buffet og sikke en musikalsk og festlig aften på Klægager med besøg af ca. 85 glade festival gæster. Vores festival buffet var pil selv solæg og snaps, grillkølle, lammegrillpølse, salat, ovnbagte rosmarin kartofler og citronfromage.

Duoen Folk Lovers bestående af Hanne og Niels-Jørgen Hvidberg sørgede for festival stemning med deres musik og sang. På ægte festival maner sang og spilede Hanne og Niels-Jørgen på cajon, bodhran, guitar, banjo og mandolin og de fik i den grad publikum med.

Tusind tak til alle for besøg og jeres gode humør og ikke mindst tak for den gode musik.

Det gamle nye hus

Der er blevet arbejdet på højtryk i det gamle nye hus og nu står indflytning lige om hjørnet. Der er er pudset og malet vægge, lister er på plads, køkken og badeværelse er klar, almindelige skabe og walk-in er fyldt. Den kommende have får tur med minitraktor og alt kan nydes fra nyanlagt terrasse. Kæmpe tillykke med det flotte resultat og som aftalt har I nu lovet at øve jer i at slappe af og tage den med ro.

Herunder kan man se lidt før og efter billeder:

Hvad sker der af spændende ting og sager på Klægager i nærmeste fremtid?

Vi fortsætter selvfølgelig vores onsdagsmenuer og menuer ligger klar til september, hvor vi bl.a. skal have hvidkålsbudding med kartofler, grønt og rødbeder. Der er kartoffelsuppe med porre og bacon på menuen og måneden runder vi af med kylling i karry med æbler og ris.

Den 17. oktober har vi igen Sønderjysk kaffebord på Klægager og vi dækker selvfølgelig op med de fine samlekopper.

Og du må bestemt heller ikke glemme Festivalen ”Masker i Marsken” på bl.a. Klægager. Det er den 25. til den 27. oktober. Vi har udstillere i Laden og her finder du både den lille garnbutik, udstillere med garn- og strikkerelaterede varer og i vores øvrige lokaler, de mange forskellige workshops.

Søndag den 10. november har vi Mortensaften menu. Kom og hyg jer sammen med andre og en skøn mortensaftens menu kl. 12:00. Vi sørger for hyggen og den gode mad og du skal blot sætte dig til et velanrettet bord.

Den 12. november er der foredrag ved Tønder Kommunes kulturprismodtager Lis Mikkelsen, Toftlund. Vi skal høre historien om Helene Hanssen og hendes døtre. Det arrangeres af Tønder kreds Historisk Samfund for Sønderjylland og vi serverer en kop kaffe med lidt sødt til ganen.

Onsdag den 27. november kan du komme til Mørkestunder over Marsk og Vadehav med sild, snaps og snitter. Oplev kigget ud over Nationalpark Vadehavet i vintermørket. Vi fortæller om Vadehavet – en blanding af vand, sand, mudder og møg. Men også de sjove, spændende og underfundige historier – vi kalder det mørkningshistorier.

Men tag et kig på vores hjemmeside under ”Det sker” for at læse mere. Her kan du også se pris og tilmelde dig et eller flere af vores spændende arrangementer.

Og så er det bare at sige tak for, at du tog dig tid til at læse nyhedsbrevet – vi håber at se dig på Klægager