Gourmetuge 2026
Gourmetuge 2026
Torsdag den 26. februar og Fredag den 27. februar. Begge dag kl. 18-20
Til Sønderjyllands Gourmetuge præsenterer vi en menu, der hylder både marskens råvarer og de stolte sønderjyske traditioner.
For at lægge bunden, starter vi med solæg serveret på den traditionelle måde sammen med fedtemad toppet med lammespegepølse og hjemmesylt. En enkel, men markant introduktion til områdets kulinariske rødder.
Herefter følger Klægagers populære vesternsuppe. Fyldig, varmende og tilberedt på lokale råvarer, ledsaget af hjemmebagt brød, der binder retten sammen med den landlige og hjemlige smag, Klægager er kendt for.
Tredje servering samler essensen af vadehavslam i flere former. Lammespyd med saftigt, mørt kød, slider med pulled lamb og en frisk salat med små lammefrikadeller. Tilbehør afstemt efter årstiden fuldender serveringen.
Aftenen rundes af med kaffe og en sønderjysk kagestund, hvor en tallerken med klassiske kager fra den rige sønderjyske bagekultur serveres i de gamle samlekopper. En sød og velkendt afslutning, der afrunder menuen med et strejf af hygge og tradition. Alt er tilberedt med så vidt muligt lokale råvarer, udvalgt for at give gæsterne en autentisk og nærværende smagsoplevelse fra marsken og Sønderjylland.
Pris: 295,- kr. ekskl. drikkevarer
Gourmet-ophold
Kunne du tænke dig at krydre besøget med en overnatning? Lige nu tilbyder vi overnatning i dobbeltværelse inkl. Gourmetaftensmad på ankomstdagen og dejlig morgenmad dagen efter.
Pris for 2 personer – 1540,- kr
Kontakt Klægager ved interesse
