Skip to content

Menneskene bag

20240321 Lene Blaschke

Lene Blaschke

Lene bor i Løgumkloster og har tre børn. Hun blev ansat på Klægager i foråret 2024.

Hendes arbejdsområder er primært i stuehuset og der hersker ryddelighed og renhed, for hun sørger nemlig for de mange B&B gæster, ordner værelser, ruller tøj, gør rent og de mange andre opgaver, der skal være i orden for at få en gård som Klægager til at fungere, og gæsterne til at føle sig godt tilpas. 

Kristine_Lorenzen_Stenkjær

Kristine Lorenzen Stenkjær

Kristine er gift med Kennet og sammen har de datteren Kira.  Kristine har arbejdet på Klægager siden 2009. 

Kristine er ansvarlig for stuehuset, hvor stedets B&B gæster holder til og der bliver sørget for at gæsterne føler sig godt tilpas i de hyggelige værelser med nyvasket og rullet sengetøj. I dag er Kristine også kommet i køkkenlære. En helt naturlig ting som følge af de opgaver hun hidtil har løst.

Heidi_Hansen

Heidi Hansen

Heidi er vores praktikant og går til arbejdet med et stort smil og glimt i øjet.

Heidi; husets blæksprutte er ofte at finde i køkkenet, hvor hun bidrager med en altid munter og behagelig stemning. Men der er mange andre opgaver på et sted som Klægager, og dem løser Heidi med et smil.

Kirsten_Linnet

Kirsten Elkjær Linnet

Kirsten gift med Jan og de bor i Gånsager på et nedlagt landbrug.

Kirsten er uddannet køkkenleder og efter at have set et stillingsopslag fra Klægager i marts 2022, søgte hun den og har siden ledet køkkenet med overblik, humor og ekspertise. Der bliver lavet farvestrålende retter, sønderjyske retter, spændende tilbehør og lækkerier, der minimerer madspild – noget vi går meget op i.

Tanja_Hessler

Tanja Hessler

Tanja har boet i  Ballum i mange år, så hun kender Klægager og stedet. 

Tanja er Klægagers dygtige bager og der dufter altid godt, når hun har været i køkkenet. Om det så er kringle, boller, småkager eller en pladekage, smager det fantastisk. Derudover laver Tanja  nogle gange morgenmad til vores B&B gæster.

Henriette Andersen

Henriette Andersen

Henriette Andersen bor i Sølsted sammen med sin mand Viggo.  Hun er aktiv i sin fritid med bl.a. kajak, crossfit og motorcykel.

Henriette blev ansat den 1. oktober 2022. Hun kom fra en stilling hvor kommunikation, udvikling og information, var nogle af hendes kerneopgaver. Med de kompetencer skal hun skabe overblik på det administrative og udvikle nye tiltag sammen med Jannik. 

Jannik fortæller

Jannik Lorenzen

I  juni 2022 afsluttede Jannik sin kandidatuddannelse i erhvervsøkonomi og turisme. Ved årsskiftet overtog han Klægager ved et generationsskifte.

Janniks hovedopgaver er kontor og planlægning, men også at være tovholder for servering og selvfølgelig de mange andre opgaver, man har som ejer af Klægager.

Jannik er meget allround i forhold til uddannelse og har bl.a. en 2-årig serviceøkonom-uddannelse i Esbjerg afsluttet med en bachelor og sluttelig en kandidat med speciale om turisme Nationalpark Vadehav, som han efterfølgende har modtaget en Honours degree for.

Nanna Ofelia Storm

Nanna Ofelia Storm

Nanna Ofelia Storm bor i Visby, hvor der er plads til hele husdyrholdet i form et par får og geder, katte, hunde, høns og papegøjer. Hun er et naturmenneske og er meget aktiv i sin fritid med sine dyr, vandreture, idræt og motorcykel.

Nanna blev ansat på Klægager den 1. juni 2023 som husets altmulig kvinde og hun har mange forskellige opgaver, der skal løses hver dag. De primære arbejdsopgaver er rengøring, servering og gæstekontakt, hvor hun tager godt imod vores B&B gæster og sørger for bl.a. indlogering og aftensmad.

Ruth og Christian Laden og kig til heste

Ruth & Christian Lorenzen

I 2017 blev Klægager kåret som Danmarks smukkeste gård og den stråtækte firlængede ejendom har noget helt særligt over sig. Gården har været i familien i seks generationer og med den syvende generation Jannik Lorenzen fortsættes der i samme spor.

Klægager blev bygget i 1857 og med tiden endte den på 220 hektar. Ruth og Christian byttede dog landbrug ud med turisme og gæstfrihed.  De byggede et moderne hus få skridt fra Klægager og fra 2006 blev Klægager brugt som overnatningssted til B&B-gæster og siden hen til alverdens fester, events og møder.