Sæson 2022 1. april – 31. oktober

Den længste og travleste i Klægagers liv – og liv har der været. Billedkavalkaden med syv måneders højdepunkter taler næsten for sig selv. Den kan ses i bunden af nyhedsbrevet.

MASKER I MARSKEN

De første masker blev slået op i starten af april. Marianne og Kirsten fra KALB havde sammen med to andre strikkebegejstrede piger fået idéen til en ny strikkefestival – Masker, Marsk og Mindfuldness”. De lagde hårdt ud med et hyggeligt TV-syd indslag i ”Æ blå dørns” den 12. april. Finalen; det store strikkede kludetæppe, det vender vi tilbage til.

CYKLO-SPORTIF

En dansk udgave af det berømte Paris – Roubaix. Et såkaldt gravelløb på naturskønne mark- og grusveje. Vi henvendte os til arrangøren og blev et pitstop på rute, så alle ca. 360 deltagere skulle forcere Klægagers Alpedhuez. Og her blev de belønnet med fedtemad og saft på toppen.

LIVE-KONCERT I LADEN
De to sønderjyske troubadourer Steffen Schultz og Kenny P spurgte, om de måtte lave en koncert i Laden. Det blev en hyggelig aften, hvor vi fik indviet vores fadølsanlæg.

SØNDERJYSK KAGEFESTIVAL

Det Sønderjyske Kaffebord med 7 tørre, 7 bløde og 7 hårde er blevet så efterspurgt, at Tønder besluttede at afholde en kagefestival sidst i april. Det kræver selvsagt nogen forberedelse, så vi fik en henvendelse og lovede at bage tre slags småkager. Vores egen mesterbager Tanja fik lov til at bage hver ledig stund. Billetsalget gik strygende, og pludselig skulle der bages 500 – af HVER! Tanja og Kristine havde en spændende dag på standen i Tønder, og Klægager fik fin omtale.

OG MENS VI ER I KØKKENET

Det er jo nærmest husets hjerte. Kirsten leder køkkenet med ekspertise og overblik. Men lige så vigtigt – også med humor og kreativitet. Der bliver lavet farvestrålende retter, sønderjyske retter, spændende tilbehør og resteretter.

Kristine er kommet i køkkenlære, så hun på sigt kan afløse og selv stå for nogle arrangementer. Kristine er også den vigtige kontaktperson til gæsterne. Ofte finder vi også vores praktikant Heidi i køkkenet. Hun går til arbejdet med et stort smil og glimt i øjet og passer perfekt ind her. Så trods travlhed er der altid en munter og behagelig stemning i køkkenet på Klægager.

De store fester og arrangementer er Jannik begyndt at tage hånd om, og det er en kæmpe aflastning. Jannik afsluttede sin kandidatuddannelse sidst i juni med en flot eksamen, som han efterfølgende har modtaget en Honour Degree for. Vi er ikke i tvivl om, at han vil formå at implementere sin viden i arbejdet på sin virksomhed her.

Hjælp til at skabe overblik på noget af det administrative, som skal være i orden på en mindre virksomhed, og som er blevet lidt forsømt, har vi fået ved at ansætte Henriette. Nogle af hendes øvrige opgaver er at udvikle nye tiltag sammen med Jannik og det øvrige personale samt at præsentere personalet på vores hjemmeside. Hvis der lige mangler et par ekstra hænder et sted, har hun heldigvis også et rigtig godt håndelag.

STUEHUSET

Det er primært Tanjas domæne og der hersker ryddelighed og renhed. Arbejdet går som en leg og vi får rigtig mange positive tilbagemeldinger. Skønt når gæsterne føler sig godt tilpas.

På denne måde har alle et ansvarsområde, gør det de er bedst til, men er altid fleksible og indstillede på, at alt går så smidigt som muligt.

PENSIONISTTILVÆRELSEN 

Den er måske rykket tættere på, men da det har været den travleste sæson siden vi startede, har vi ikke rigtig mærket det. Og da formidling og værtskab stadig er en hjertesag, har vi nok lidt svært ved at slippe det helt.
Aftægstboligen bliver måske 12éren – Janniks hus, som i løbet af sommeren er kommet ud af busken. En del træer har leveret flis til vores nye fyr. Indvendigt har Christian og Jannik nedbrudt en del, men også konstateret, at huset er sundere end først antaget. Så sandsynligvis bliver det en renovering, men helt sikkert en stor omgang.

OG SÅ TILBAGE TIL MASKER I MARSKEN

Klægager var et af flere omdrejningspunkter i den nye strikkefestival, som blev en kæmpesucces. Aldrig har så mange strikkere hygget sig så meget. Ca. 2000 gæster var igennem udstillingen i Laden, strikkecafé, yoga, morgensang, workshops. Alle havde mulighed for at lade sig forkæle med diverse madtilbud fra det travle køkken.

Tak til alle jer der kom forbi og kæmpe tak til Klægagers personale, som gjorde det muligt for os at tage imod så mange gæster.